Torta de frango

• Ingredientes
• Massa:
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher de (café) sal
• 1 xícara (chá) leite gelado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de óleo quente
• Recheio:
• 1 latas de milho verde
• 1 peito de frango desfiado
• 2 colheres de requeijão
• 1 cebola
• Cheiro verde
• Catchup
• Sal a gosto
• Creme:
• 1 lata de milho verde sem a água
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 copo de requeijão

• Modo de Preparo

Massa:
1. Misture a farinha, o sal, o fermento em pó e mexa
2. Adicione o leite e por último o óleo quente
3. Amasse bem, coloque em uma forma desmontável e vá abrindo a massa até cobri-la bem e reserve

Recheio:
1. Doure a cebola com o frango desfiado, acrescente 1 lata de milho verde, o catchup e o cheiro verde
2. Por último 2 colheres de requeijão e reserve o restante

Creme:
1. No liquidificador, bata o milho, o creme de leite e o requeijão
2. Bata por 5 minutos
3. Na forma reservada coloque o recheio de frango e por cima o creme batido no liquidificador
4. Leve ao forno até dourar

Torta Mousse de Limão

• Ingredientes
• Massa:
• 1 pacote de biscoito maizena (200 g)
• 100 g de margarina sem sal (mais ou menos 3 colheres de de sopa)
• 150 g de coco ralado
• Recheio:
• 1 lata de leite condensado (395 ml)
• 150 ml de suco de limão
• 1 caixa de creme de leite (200 ml)
• 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
• Merengue para Cobertura:
• 6 claras de ovo
• 1 pitada de sal
• 6 colheres de sopa de açúcar

• Modo de Preparo

Massa:
1. Triture no processador ou liquidificador os biscoitos até ficar uma farinha, misture com a margarina até ficar uma massa firme, em seguida molde a massa em uma forma redonda e com fundo removível para torta de mais ou menos 22 cm de diâmetro e reserve

Recheio:
1. Misture o leite condensado e o suco de limão e misture, adicione o creme de leite e as raspas de limão, que você faz usando um ralador fino na casca do limão
2. Use só a parte verde da casca, pois a parte branca pode deixar amargo

Cobertura:
1. Bata na batedeira as claras com o sal até ficar firme em ponto de neve, adicione o açúcar, uma colher por vez batendo em velocidade baixa até misturar bem todo açúcar

Montagem:
1. Despejar o recheio na forma e em seguida cobrir com o merengue
2. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por mais ou menos 10 minutos ou até dourar o merengue, retire do forno e deixe esfriar, reserve na geladeira por mais ou menos uma hora e é só servir
3. Sirva gelada

Torta de limão da Regina

• Ingredientes
• Massa:
• 1 xícara de trigo
• 1 ovo batido
• 1 colher de sopa de açucar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100 g margarina
• Recheio:
• 2 latas de leite condensado
• Suco de 7 limões
• Raspas de limão
• 1/2 pacotinho de gelatina sem sabor dissolvido em banho-maria
• Cobertura:
• 4 claras batidas em neve
• 4 colheres de açúcar

• Modo de Preparo

Massa:
1. Misturar tudo até ficar homogênea, abrir com as mãos em uma forma com fundo removível, forrar o fundo e as laterais
2. Assar em forno pré-aquecido
3. Por uns 20 minutos até dourar levemente

Recheio:
1. Misturar todos os ingredientes e colocar na geladeira, enquanto, a massa assa e você bate o suspiro

Cobertura:
1. Depois da massa esfriar, colocar o recheio, o suspiro e raspinhas de limão
2. Colocar no forno rapidamente para dourar um pouco o suspiro, (gratinar)
3. Leve para gelar