Pavê de Chocolate

ingredientes

• 1 pacote de biscoito champagne (vai ser usado entre as camadas)

Primeira camada:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 litro de leite
• 2 colheres de amido de milho
• 3 gemas

Segunda camada:

• 4 colheres de chocolate em pó
• 4 colheres de açúcar
• 1 copo e 1/2 de leite
• 2 colheres de amido de milho

Terceira camada:

• 6 colheres de açúcar
• 5 claras em neve
• 1 lata de creme de leite

modo de preparo

Primeira camada:

1º Desmanche as gemas e misture com os outros ingredientes lentamente.

2º Leve ao fogo médio mexendo devagar por 3 minutos.

3º Coloque em uma tigela de vidro e espere esfriar. Após ficar fria, coloque em cima do creme biscoitos champagne passados no leite.

Segunda camada:

1º Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.

2º Despeje em cima da primeira camada com o biscoito, espere esfriar e coloque biscoito molhado no leite em cima.

Terceira camada:

1º Bata as claras em neve.

2º Misture o açúcar e o creme de leite devagar e depois cubra a sobremesa com este último creme.

3º Leve a geladeira por 5 horas para servir.